ROUGETTE D’ESTAING

Synonyme :

Origine : Vallée du LOT

Rougette-estaing

Fruit : Petit fruit, plus large que haut, assez régulier.

Epiderme : Sur fond vert devenant jaune rouge presque en totalité, présence liégeuse assez importante au départ du pédoncule, lenticelles liégeuses.

Pédicelle : Gros de longueur moyenne avec renflement.

Œil : Fermé dans cavité peu profonde mamelonnée.

Chair : Blanche à jaunâtre, ferme, fine à saveur sucrée, acidulée agréablement parfumée. Cuit bien sans se « défaire ».

Qualité : Bonne.

Maturité :

Culture : Plein vent.

Floraison : Tardive.

Sensibilité aux maladies : Faible