ROUGEASSE

Synonyme :

Origine :

Rougeasse

Fruit : Moyen à gros, plus large que haut, sphérique, aplati aux extrémités.

Epiderme : Vert ou jaune à maturité, couvert de rouge parfois en totalité avec stries et quelques lenticelles.

Pédicelle : Court et gros avec parfois un renflement dans cavité peu profonde avec présence de liège.

Œil : Fermé dans cavité légèrement bosselée peu profonde.

Chair : Couleur blanche verdâtre assez raide au croquer.

Qualité : Passable au couteau. Pomme à cidre.

Maturité : Cueillette Octobre, assez bonne conservation.

Culture : Plein vent.

Floraison : Mi- tardive.

Sensibilité aux maladies : Faible.