PASSE ROSE de St Bauzely

Synonyme :

Origine : Sud Aveyron.

Passe-rose-StBauzely

Fruit : De grosseur moyenne plus large que haut côtelé sur son pourtour, plus ou moins déprimé sur un côté.

Epiderme : Vert devenant jaune à maturité lavé de rose à l’insolation ponctué de quelques lenticelles marron parfois entouré de rouge à maturité.

Pédicelle : De grosseur moyenne assez fin dans cavité liégeuse profonde et assez étroite.

Œil : Clos à mi clos dans cavité assez profonde mamelonnée en prolongement du côtelé.

Chair : Blanche , tendre, légèrement sucrée, moyennement juteuse, saveur assez particulière.

Qualité : Bonne.

Maturité : Cueillette Octobre Novembre. Conservation fin d’Hiver.

Culture : Plein vent.

Floraison : Moyenne.

Sensibilité aux maladies : Peu sensible.