MOURRE DE BUOU

Synonyme : Museau de bœuf.

Origine :

Moure-de-buou

Fruit : Moyen, plus haut que large, dissymétrique.

Epiderme : Vert clair, jaune à maturité, teinté de rose à l’ensoleillement. Lenticelles.

Pédicelle : Moyen, droit. Cuvette profonde, un peu de liège.

Œil : Mi-clos. Cuvette peu profonde.

Chair : Blanche, peu sucrée, juteuse, tendre, bien que parfois un peu cassante. Agréable au goût.

Qualité : Bonne, très bonne en compote.

Maturité : Octobre à fin novembre.

Culture : Plein vent.

Floraison :

Sensibilité aux maladies :