L’ESTEBE

Synonyme :

Origine : Nord Aveyron

L-estebe

Fruit : Grosseur moyenne pouvant être aussi large que haut ou plus haut que large.

Epiderme : Couleur verte devenant jaune à maturité. Légères traces rouges à l’insolation.

Pédicelle : Court et gros, présence de verrues dans cavité peu profonde parfois légèrement liégeuse.

Œil : Clos dans cavité assez profonde bosselée.

Chair : Blanchâtre, ferme, craquante, juteuse, acidulée.

Qualité : Moyenne.

Maturité : Cueillette Novembre. Bonne conservation.

Culture : Plein vent.

Floraison : Tardive.

Sensibilité aux maladies :