Synonyme : Pomme Angélique
Origine : Locale, Crespin, Naucelle
Fruit : De grosseur moyenne plus haute que large légèrement conique.
Epiderme : Lisse de couleur verte, parfois rose à l’insolation, devenant jaune ponctué de petites lenticelles, peau cireuse.
Pédicelle : Long et mince dans cavité peu profonde, légèrement mamelonnée.
Œil : Mi-clos dans cavité peu profonde avec faible présence de liège.
Chair : Blanche verdâtre, acidulée, juteuse.
Qualité : Bonne.
Maturité : Cueillette Automne- Hiver. Bonne conservation jusqu’ en Avril- mai.
Culture : Plein vent.
Floraison : Epoque tardive, moyenne.
Sensibilité aux maladies : Peu sensible.