CALVILLE ROUGE de Sébrazac

Synonyme : Caramille.

Origine : Département de l’Aveyron.

Calville-rouge-sebrazac

Fruit : De grosseur moyenne sphérique, déprimé d’un côté, aussi large que haut parfois plus haut que large.

Epiderme : Rouge strié sur fond jaune pouvant être rouge vineux à l’insolation, peau lisse.

Pédicelle : Long assez mince dans cavité large, évasée légèrement mamelonnée.

Œil : Fermé à mi- clos dans cavité peu profonde, plissée.

Chair : Blanche grenue assez juteuse, parfumée.

Qualité : Bonne à moyenne.

Maturité : Cueillette automne, assez bonne conservation.

Culture : Plein vent.

Floraison : Moyen hâtif.

Sensibilité aux maladies : Peu sensible.