MUSCADE

Synonyme :

Origine : Aveyron .

Muscade

Fruit : Moyen, plus large que haut, légèrement conique.

Epiderme : Devenant jaune à maturité, rouge strié à l’insolation avec de nombreuses lenticelles brun clair. Avant maturité, le rouge est violacé, pruiné.

Pédicelle : Court dans cavité liégeuse.

Œil : Mi clos dans cuvette plissée.

Chair : Blanche verdâtre, tendre, douce, fine.

Qualité : Excellente, parfumée, sucrée, juteuse, acidulée.

Maturité : Cueillette Automne hiver. Bonne conservation jusqu’en Avril Mai.

Culture : Plein vent ou espalier.

Floraison : Epoque moyenne tardive.

Sensibilité aux maladies : Sensible aux pucerons