GELEE

Synonyme : Pomme de glace.

Origine : Vallée du Tarn.

Gelee

Fruit : Moyen à gros, plus large que haut ou sphérique aplati, fortement déprimé sur un côté.

Epiderme : Sur fond vert, légèrement rosé à l’insolation. L’épiderme se vitrifie à maturité, présence de lenticelles, fruit légèrement graisseux.

Pédicelle : Court à moyen dans cavité profonde et régulière.

Œil : Petit dans cavité profonde et régulière.

Chair : Sucrée, tendre, parfumée, goût particulier avec la saveur douce.

Qualité : Bonne à très bonne.

Maturité : Cueillette Novembre. Longue conservation.

Culture : Plein vent.

Floraison : Tardive.

Sensibilité aux maladies : Peu sensible.