DOUCE BLANCHE

Synonyme : Reinet de Tanus. Reinette d’Espagne.

Origine : Très diffusée dans le Massif Pyrénéen et la Vallée de la Garonne.

Douce-blanche

Fruit : Moyen , plus haut que large , conique déprimé sur un côté.

Epiderme : Lisse jaune verdâtre, rosé à l’insolation, présence de petites lenticelles sombre.

Pédicelle : Mince et assez long dans une cavité assez profonde et étroite couverte de bronze.

Œil : Clos dans une cavité peu profonde, évasée et plissée.

Chair : Blanche verdâtre, mi ferme juteuse, pas très sucrée, saveur particulière.

Qualité : Assez bonne.

Maturité : Cueillette Octobre. Conservation Janvier.

Culture : Plein vent.

Floraison : Tardive.

Sensibilité aux maladies : Un peu sensible à la tavelure.