Carabine

Synonyme :

Origine : Cantal (La Roque Bou).

Fruit : Moyen, plus haut que large, cylindro conique, régulier en son pourtour.

Epiderme : Lisse, rouge foncé sur toute sa surface avec de nombreuses lenticelles grises.

Pédicelle : De grosseur moyenne, et assez long implanté dans une cavité profonde et étroite.

Œil : Clos à mi clos dans une cavité peu profonde et légèrement déprimée sur un côté.

Chair : Blanche, fortement lavé de rose sur toute la chair, tendre, douce, juteuse, un peu fade.

Qualité : Moyenne.

Maturité : Cueillette Octobre. Consommation limitée (Décembre maximun).

Culture : Plein vent

Floraison : Tardive.

Sensibilité aux maladies :