Blanche d’Espagne

Fruit :                        Moyen , plus haut que large , conique déprimé sur un côté.

 

Epiderme :                 Lisse jaune verdâtre, rosé à l’insolation, présence de petites lenticelles sombre.

 

Pédicelle :                   Mince et assez long dans une cavité assez profonde et étroite couverte de bronze.

 

Œil :                           Clos dans une cavité peu profonde, évasée et plissée.

 

Chair :                       Blanche verdâtre, mi ferme juteuse, pas très sucrée, saveur particulière.

 

Qualité :                     Assez bonne.

 

Maturité :                  Cueillette Octobre. Conservation Janvier.

 

Culture :                    Plein vent.

 

Floraison :                 Tardive.

 

Sensibilité aux maladies :                 Un peu sensible à la tavelure