Bénédictin

Fruit : Fruit moyen à gros, plus large que haut, un peu déprimé sur un côté, cylindrique, régulier.

Epiderme : Jaune lavé de rouge à l’insolation. Présence de lenticelles sombres.

Pédicelle : Court et de grosseur moyenne implanté dans une cavité assez profonde et liégeuse.

Œil : Très caractéristique (œil de nèfle). Très ouvert dans une cavité peu profonde et évasée.

Chair : Blanche un peu jaunâtre à maturité, juteuse, sucrée, mi tendre, agréablement parfumée, tendance a devenir farineuse à maturité.

Qualité : Très bonne.

Maturité : Cueillette mi Octobre. Consommation jusqu’à mi Février.

Culture : Plein vent.

Floraison:

Sensibilité aux maladies : Peu sensible.