Pommes à cidre

VARIETESMATURITECONSERVATIONQUALITEGOUTCALIBRE
BatudeOctobre/
Novembre
Assez bonneApre
Sucrée
Pas très fine
Moyen
Calville rouge
Sébrazac
AutomneAssez bonneMoyenneJuteuse
Parfumée
Moyen
Esprit menuFin AutomneMars à AvrilMoyenneCraquante
Peu juteuse
Peu sucrée
Très moyen
GiscondetteAutomne/
Hiver
JuinPassableParfumée
Grossière
Moyen
Museau de
lièvre blanc
AutomneMoyenneAssez bonneJuteuse
Peu sucrée
Peu parfumée
Gros
Passe rose
de Saint
Beauzély
Octobre/
Novembre
Fin HiverBonneTendre
Saveur particulière
Moyen à gros
RougeasseOctobreBonnePassableRaide au croquerMoyen à gros
TindouneHâtiveFaibleMoyennePeu sucrée
Acidulée
Moyen à gros

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